Glutensiz Aşure

MALZEMELER:

1 konserve mısır

1 su bardağı fasulye

1 su bardağı pirinç

Portakal kabuğu

1 portakalın suyu

Kuru kayısı

Nar

Kuru incir

1 su bardağı nohut

Kuru üzüm

Arzuya göre şeker 

Tarçın 

Karanfil

Ceviz içi

Kıvamına göre mısır nişastası

Gül suyu

YAPILIŞI:

Pirinç yıkanıp tencereye alınır ve bir miktar su ile haşlanmaya başlanır. Bu arada kuru üzüm, incir, kayısı ve konserve mısır sıcak suya konur ve bekletilir. Nohut ve fasulye haşlanır. Daha sonra haşlanan pirince tüm malzemeler eklenir. Portakal kabuğu ve suyu da eklenerek karıştırılır. ardından karanfiller ve gül suyu eklenir. Kaynamaya başladığında karanfiller içinden alınır ve şekeri eklenir. Eğer kıvamlı olsun isterseniz 1,5 çorba kaşığı mısır nişastasıyla suyu karıştırıp kaynayan aşureye ekleyebilirsiniz. bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Üzerine nar, ceviz istediğiniz tüm kuru yemişler eklenir. Servis edilir.

AFİYET OLSUN...