MALZEMELER:
1 paket glutensiz pirinç makarnası (Rice Vermicelli Carrefoursa markette mevcut)
Dövülmüş ceviz
1 dilim balkabağı
ŞERBETİ İÇİN:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
YAPILIŞI:
Öncelikle balkabağını az suda haşlanıp blender yardımıyla püre haline getirilir. Kaynamış ama sıcağa yakın ılıklıkta bir miktar su geniş bir kaba alınır. Pirinç makarnalarından 1 parçası suya konur ve yumuşadığında çıkarılır. Tezgaha aldığımız yumuşamış pirinç makarnası ikiye bölünür ve üzerine balkabağı-ceviz eklenerek sıkıca sarılır. Tüm makarnaya aynı işlem uygulanır ve borcama dizilir. Her birinin üzerine tereyağı konur. 220* ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Aynı zamanda şerbeti de hazırlanır. Kadayıf fırından alındıktan sonra ilk sıcaklığı geçince ılık şerbet dökülür ve çekmesi beklenir. Soğuduktan sonra ceviz ile süsleyip servis edebilirsiniz. (Benim ilk denemem ama lezzeti aynı kadayıf gibi hiç farkı yok. sadece ben biraz gevşek sardım o yüzden siz sıkı sarın daha güzel görünsün. Ben şerbetini daha çekmeden foto çektim. Tarif Vildan Hanım'ın tarifidir. Ayrıntılı resimler onun blog sayfasında mevcut.)
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder