GLUTENSİZ PİDE

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:

2 su bardağı ılık su
3 tatlı kaşığı tuz
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
5 su bardağı glutensiz un
1 paket kuru maya

1 paket kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN:

Sucuk, domates, mantar, kıyma, biber, kaşar peyniri...Aslına bakarsanız ben ne bulursam koydum sizde istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Püf nokta hamurun kıvamını ve kabarmasını sağlamak, onun dışında pidenizi istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Sırayla su, tuz, şeker, sıvıyağ, süt, un, mayayı bir kaba koyun ve karıştırın ve yoğurun. Yoğurma işlemi bitince bastırıp gazını alın. 45 Dakika süre ile üzerini nemli temiz bir bezle örtüp dinlendirin. Kabaran hamurunuzu unladığınız tezgaha alın ve oval şekilde açmaya başlayın. Ardından üzeri için hazırladığınız malzemeleri yerleştirip fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin. 180* ısıtılmış fırında pişirin. Pişmesine yakın üzerine ve kenarlarına  tereyağı gezdirin. Sonrasında sıcacık servis edin.

AFİYET OLSUN..