GLUTENSİZ PİDE

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:

2 su bardağı ılık su
3 tatlı kaşığı tuz
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
5 su bardağı glutensiz un
1 paket kuru maya

1 paket kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN:

Sucuk, domates, mantar, kıyma, biber, kaşar peyniri...Aslına bakarsanız ben ne bulursam koydum sizde istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Püf nokta hamurun kıvamını ve kabarmasını sağlamak, onun dışında pidenizi istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Sırayla su, tuz, şeker, sıvıyağ, süt, un, mayayı bir kaba koyun ve karıştırın ve yoğurun. Yoğurma işlemi bitince bastırıp gazını alın. 45 Dakika süre ile üzerini nemli temiz bir bezle örtüp dinlendirin. Kabaran hamurunuzu unladığınız tezgaha alın ve oval şekilde açmaya başlayın. Ardından üzeri için hazırladığınız malzemeleri yerleştirip fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin. 180* ısıtılmış fırında pişirin. Pişmesine yakın üzerine ve kenarlarına  tereyağı gezdirin. Sonrasında sıcacık servis edin.

AFİYET OLSUN..

ÇİLEKLİ PUDİNG KREMALI CUPCAKE

MALZEMELER:

113 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

130 gr toz şeker

3 yumurta

195 gr un

1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tutam tuz

60 ml süt

2 paket vanilya

ÜZERİ İÇİN:

1 paket toz krem şanti

1 paket çilekli puding

3 su bardağı süt

Süsleme şekerleri

YAPILIŞI:

Şeker, vanilya ve tereyağını mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Hamuru mikserin düşük hızında çırparken bir yandan azar azar un karışımını ve sütü ekleyin.
Mini muffin kaplarına kağıt yerleştirip hamuru içlerine paylaştırın. 170 dereceye ayarlanmış fırında 18-20 dakika pişirin. Izgara teli üzerine alarak soğuyuncaya kadar bekletin. Bu arada 3 su bardağı süt ile pişirip soğuttuğunuz pudinge kremşantiyi ekleyip çırpın. Cupcake'lerin üzerine sıkma torbası ile pudingli kremadan sıkıp süsleyin.
 (Bu tarif glutenli ve alıntı bir tariftir. Ben glutensiz olarak yaptım ve çok güzel oldu.)

AFİYET OLSUN..